食治方·果实第二
槟榔，味辛温涩无毒，消谷逐水，除淡 ，杀三虫，去伏尸，治寸白。
豆蔻，味辛温涩无毒，温中，主心腹痛，止吐呕，去口气臭。
蒲桃，味甘辛平无毒，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健。作酒常饮益人，逐水利小便。
覆盆子，味甘辛平无毒，益气轻身，令发不白。
大枣，味甘辛热滑无毒，主心腹邪气，安中养脾气，助十二经，平胃气，通九窍，和百药，补中益气，强志，治肠 。生枣∶多食令人热渴，气胀。苦寒热羸瘦者，弥不可食，伤人。
藕实，味甘苦寒无毒，食之令人心欢，止渴去热，补中养神，益气力，除百病。生根寒，止热渴，破留血。
鸡头实，味甘平无毒，主湿痹腰脊膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志意，耳目聪明。
芰实，味甘辛平无毒，安中，补五脏，不饥轻身。
栗子，味咸温无毒，益气，浓肠胃，补肾气。生食之良，治腰脚不遂。
樱桃，味甘平涩，调中益气，令人好颜色，美志意。
橘柚，味辛温无毒，主胸中瘕热逆气，利水谷，下气，止呕咳，除膀胱留热停水，破五淋，利小便，治脾不能消谷，却胸中吐逆霍乱，止泻利，去寸白，久服去口臭。一名橘皮，陈久者良。
梅实。味酸平涩无毒，下气除热烦满，安心，去青黑痣恶疾。止下利好唾口干，利筋脉，多食坏人齿。
柿，味甘寒涩无毒，通鼻耳气，主火疮、金疮，止痛。
木瓜实，味酸咸温涩无毒，主湿痹气，霍乱大吐下后脚转筋不止。
榧实，味甘平涩无毒，主五痔，去三虫，杀蛊毒鬼疰恶毒。
甘蔗，味甘平涩无毒，下气和中，补脾气，利大肠，止渴去烦，解酒毒。
软枣，味苦冷涩无毒，多食动宿病，益冷气，发咳嗽。
芋，味辛平滑无毒，宽肠胃，充肌肤，滑中。
杏仁，味甘苦温冷而利有毒，主咳逆上气，肠中雷鸣，喉痹下气，产乳金疮，寒心奔豚，惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。其一核两仁者害人，去之。扁鹊云∶杏仁不可久服，令人目盲，眉发落，动一切宿病。
桃仁，味苦甘辛平无毒，破瘀血、血闭瘕邪气，杀小虫，治咳逆上气，消心下硬，除卒暴声血，破 瘕，通月水，止心痛。
李仁 味苦平无毒，主僵仆跻瘀血骨痛。实∶味苦酸微温涩无毒，除固热，调中，宜心，不可
梨，味甘微酸寒涩有毒，除客热气，止心烦，不可多食，令人寒中金疮，产妇勿食，令人萎困寒中。
林檎，味酸苦平涩无毒，止渴好唾，不可多食，令人百脉弱。
柰子，味酸苦寒涩无毒，耐饥，益心气，不可多食，令人胪胀，久病患食之，其病尤甚安石榴，味甘酸涩无毒，止咽燥渴，不可多食，损人肺。
枇杷叶，味苦平无毒，主 不止，下气。
胡桃，味甘冷滑无毒，不可多食，动痰饮。令人恶心，吐水吐食。
白话文翻译及解释
《千金方》中的“食治方·果实第二”部分，主要介绍了各种果实的性味、功效及食用注意事项。以下是白话文翻译及简要解释：
槟榔
- 性味：辛、温、涩，无毒。
- 功效：帮助消化，促进排水，消除痰湿，杀灭寄生虫，治疗寸白虫（一种肠道寄生虫）。
- 解释：槟榔常用于帮助消化和驱虫，但现代研究发现长期咀嚼槟榔可能对口腔健康有害。
- 性味：辛、温、涩，无毒。
豆蔻
- 性味：辛、温、涩，无毒。
- 功效：温暖脾胃，缓解心腹疼痛，止呕吐，去除口臭。
- 解释：豆蔻是一种常用的香料，具有温中散寒、止呕的作用。
- 性味：辛、温、涩，无毒。
蒲桃（葡萄）
- 性味：甘、辛、平，无毒。
- 功效：强健筋骨，缓解湿痹，增强体力和意志，使人健壮。酿酒后常饮有益健康，促进利尿。
- 解释：葡萄具有滋补作用，尤其对筋骨和体力有益。
- 性味：甘、辛、平，无毒。
覆盆子
- 性味：甘、辛、平，无毒。
- 功效：补气，使人身体轻盈，保持头发不白。
- 解释：覆盆子常用于滋补，尤其对延缓衰老有一定作用。
- 性味：甘、辛、平，无毒。
大枣
- 性味：甘、辛、热、滑，无毒。
- 功效：调和心腹邪气，安中养脾，辅助十二经络，平胃气，通九窍，调和百药，补中益气，强健意志，治疗肠疾。生枣多食会引发热渴和气胀，体虚寒热者不宜食用。
- 解释：大枣是常见的滋补品，具有补气养血、调和脾胃的功效。
- 性味：甘、辛、热、滑，无毒。
藕实（莲子）
- 性味：甘、苦、寒，无毒。
- 功效：使人心情愉悦，止渴去热，补中养神，增强体力，消除百病。莲藕根寒，止热渴，破瘀血。
- 解释：莲子具有滋补安神、清热止渴的作用。
- 性味：甘、苦、寒，无毒。
鸡头实（芡实）
- 性味：甘、平，无毒。
- 功效：治疗湿痹、腰脊膝痛，补中益气，消除暴疾，增强精气，强健意志，使耳目聪明。
- 解释：芡实常用于滋补，尤其对腰膝疼痛和精气不足有益。
- 性味：甘、平，无毒。
芰实（菱角）
- 性味：甘、辛、平，无毒。
- 功效：安中，补益五脏，使人不饥饿，身体轻盈。
- 解释：菱角具有滋补五脏、轻身健体的作用。
- 性味：甘、辛、平，无毒。
栗子
- 性味：咸、温，无毒。
- 功效：补气，增强肠胃功能，补肾气。生食效果更好，治疗腰脚不便。
- 解释：栗子常用于补肾强腰，尤其对肠胃和肾脏有益。
- 性味：咸、温，无毒。
樱桃
- 性味：甘、平、涩。
- 功效：调和脾胃，补气，使人面色红润，心情愉悦。
- 解释：樱桃具有滋补气血、美容养颜的作用。
- 性味：甘、平、涩。
橘柚
- 性味：辛、温，无毒。
- 功效：治疗胸中瘕热、逆气，促进消化，止呕止咳，消除膀胱湿热，治疗五淋，利尿，治疗脾虚消化不良，止霍乱吐泻，去寸白虫。陈年橘皮效果更好。
- 解释：橘柚常用于理气化痰、止咳止呕。
- 性味：辛、温，无毒。
梅实（乌梅）
- 性味：酸、平、涩，无毒。
- 功效：降气，消除热烦，安心，去除青黑痣和恶疾，止泻，缓解口干，强健筋脉。多食会损害牙齿。
- 解释：乌梅常用于止渴、止泻，但过量食用可能对牙齿有害。
- 性味：酸、平、涩，无毒。
柿
- 性味：甘、寒、涩，无毒。
- 功效：通鼻耳气，治疗火疮、金疮，止痛。
- 解释：柿子具有清热、止血、止痛的作用。
- 性味：甘、寒、涩，无毒。
木瓜实
- 性味：酸、咸、温、涩，无毒。
- 功效：治疗湿痹气，霍乱大吐泻后脚转筋不止。
- 解释：木瓜常用于舒筋活络，尤其对脚转筋有缓解作用。
- 性味：酸、咸、温、涩，无毒。
榧实
- 性味：甘、平、涩，无毒。
- 功效：治疗五痔，去三虫，杀蛊毒、鬼疰、恶毒。
- 解释：榧子具有驱虫、解毒的作用。
- 性味：甘、平、涩，无毒。
甘蔗
- 性味：甘、平、涩，无毒。
- 功效：降气和中，补脾气，利大肠，止渴去烦，解酒毒。
- 解释：甘蔗具有清热止渴、解酒的作用。
- 性味：甘、平、涩，无毒。
软枣
- 性味：苦、冷、涩，无毒。
- 功效：多食会引发旧病，增加寒气，引发咳嗽。
- 解释：软枣性寒，不宜多食，尤其对体寒者不利。
- 性味：苦、冷、涩，无毒。
芋
- 性味：辛、平、滑，无毒。
- 功效：宽肠胃，滋养肌肤，滑中。
- 解释：芋头具有宽肠养胃、滋养肌肤的作用。
- 性味：辛、平、滑，无毒。
杏仁
- 性味：甘、苦、温、冷，有毒。
- 功效：治疗咳逆上气，肠中雷鸣，喉痹下气，产乳金疮，寒心奔豚，惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。双仁杏仁有害，需去除。扁鹊说：杏仁不可久服，会导致目盲、眉发脱落，引发旧病。
- 解释：杏仁常用于止咳平喘，但有毒，需谨慎使用。
- 性味：甘、苦、温、冷，有毒。
桃仁
- 性味：苦、甘、辛、平，无毒。
- 功效：破瘀血，治疗血闭、瘕邪气，杀小虫，治咳逆上气，消心下硬，除卒暴声血，破瘕，通月经，止心痛。
- 解释：桃仁具有活血化瘀、止咳平喘的作用。
- 性味：苦、甘、辛、平，无毒。
李仁
- 性味：苦、平，无毒。
- 功效：治疗跌打损伤、瘀血骨痛。李子性味苦酸微温涩，除固热，调中，宜心，但不可多食。
- 解释：李仁具有活血化瘀的作用，但李子性温，不宜多食。
- 性味：苦、平，无毒。
梨
- 性味：甘、微酸、寒、涩，有毒。
- 功效：消除客热气，止心烦，但不可多食，会引发寒中金疮，产妇不宜食用，会导致身体虚弱。
- 解释：梨具有清热止渴的作用，但性寒，不宜多食，尤其对产妇不利。
- 性味：甘、微酸、寒、涩，有毒。
林檎（苹果）
- 性味：酸、苦、平、涩，无毒。
- 功效：止渴，促进唾液分泌，但不可多食，会导致百脉虚弱。
- 解释：苹果具有止渴的作用，但过量食用可能对身体不利。
- 性味：酸、苦、平、涩，无毒。
柰子（山楂）
- 性味：酸、苦、寒、涩，无毒。
- 功效：耐饥，益心气，但不可多食，会导致腹胀，久病患者食用会加重病情。
- 解释：山楂具有消食化积的作用，但过量食用可能引发腹胀。
- 性味：酸、苦、寒、涩，无毒。
安石榴
- 性味：甘、酸、涩，无毒。
- 功效：止咽燥渴，但不可多食，会损害肺脏。
- 解释：石榴具有止渴的作用，但过量食用可能对肺不利。
- 性味：甘、酸、涩，无毒。
枇杷叶
- 性味：苦、平，无毒。
- 功效：治疗咳嗽不止，降气。
- 解释：枇杷叶常用于止咳化痰。
- 性味：苦、平，无毒。
胡桃（核桃）
- 性味：甘、冷、滑，无毒。
- 功效：不可多食，会引发痰饮，导致恶心、吐水吐食。
- 解释：核桃具有滋补作用，但过量食用可能引发痰饮。
- 性味：甘、冷、滑，无毒。
总结
这部分内容主要介绍了各种果实的性味、功效及食用注意事项，强调了果实的药用价值和食用禁忌。现代人在食用这些果实时，应结合自身健康状况，适量食用，避免过量引发不适。
