谷部·大豆豉
释名（淡豉）苦、寒、无毒。（蒲州豉）咸、寒、无毒。
气味伤寒发汗（冰痛、身热、脉洪）。用葱白一小把、豉一升，棉裹住，加水三程式，煮成一升，一次服下。如不出汗，再服一次，并加葛根三两。又不出汗仍须再服，并加麻黄三两。又方：用葱汤煮米粥，加盐豉吃下，取汗。又方：用豉一升、加童便三升，煮成一升，分次服，取汗。伤寒不止不解，胸中闷恶。用豉一升、盐一合，加水四升，煮成一升半，分次服，取吐。血痢不止。用豉、大蒜等分，捣成丸子，如梧子大。每服三十丸盐汤送下。疟疾寒热。煮豉汤饮服，大吐即愈。盗汗不止。用豉一升，微炒香，放清酒三升中泡三天，取汁服（冷热均可）。如无效，可多服几剂。痰喘（雨天便发，坐卧不安，饮食不进）。用淡豆豉一两，蒸过，捣极烂，加砒霜末一钱，枯白矾三钱，做成丸子，如绿豆大。每服七丸，病甚者九丸，小儿五丸，冷茶或冷水送下。膝挛骨痛。用豉三、五升，九蒸九晒，泡酒中，每空心饮适量。喉痹不语。煮豉汁一程式服，盖被发汗。同时把桂末放在舌下含咽。口舌生疮，胸膈疼痛。用焦豉末含一夜即愈。胎动。用豉汁炒服。小儿丹毒。用豉炒至烟尽，研为末，油调敷涂。背痈。用香豉三升，加少量水捣成泥，照肿处大小作饼，厚约三分，铺疮上，留孔，以艾火烘灸。勿令肉破，一天二次。蠼螋尿疮。用豉捣烂敷涂。筋骨跌伤。用豉三升、水三程式，煎成浓汁饮服。服药过量。饮豉汁。脚肿。饮豉汁，以渣敷肿处。
解释
大豆豉是一种由大豆发酵制成的食品，具有多种药用价值。根据不同的制作方法和用途，它可以分为淡豉和蒲州豉，分别具有苦、寒、咸、寒等性质，且无毒。
感冒发汗：如果你感冒了，感觉身体发热、头痛，可以用葱白和豆豉煮水喝，帮助发汗。如果出汗效果不明显，可以加入葛根或麻黄继续服用。
胸中闷恶：如果感冒后感到胸闷不适，可以用豆豉和盐煮水喝，帮助缓解症状。
血痢不止：如果腹泻带血，可以将豆豉和大蒜捣成丸子，用盐水送服。
疟疾寒热：如果患有疟疾，发热发冷，可以煮豆豉汤喝，帮助缓解症状。
盗汗不止：如果夜间盗汗严重，可以将炒香的豆豉泡在酒中，取汁饮用。
痰喘：如果因为天气变化导致痰喘，可以用淡豆豉和砒霜、枯白矾制成丸子，用冷茶或冷水送服。
膝挛骨痛：如果膝盖疼痛，可以将豆豉蒸晒后泡酒，空腹适量饮用。
喉痹不语：如果喉咙痛到说不出话，可以煮豆豉汁喝，同时将桂末含在舌下。
口舌生疮：如果口腔溃疡或胸痛，可以将焦豆豉末含在口中过夜。
胎动：如果孕妇感到胎动不安，可以用豆豉汁炒服。
小儿丹毒：如果小孩皮肤发红发热，可以将豆豉炒焦后研末，用油调敷。
背痈：如果背部生疮，可以用豆豉捣成泥，敷在疮上，用艾火烘灸。
蠼螋尿疮：如果皮肤被蠼螋尿液刺激，可以用豆豉捣烂敷涂。
筋骨跌伤：如果摔伤筋骨，可以用豆豉煮浓汁饮用。
服药过量：如果误服药物过量，可以喝豆豉汁解毒。
脚肿：如果脚部肿胀，可以喝豆豉汁，同时用豆豉渣敷在肿处。
这些方法都是利用豆豉的不同特性来缓解或治疗各种症状，但使用时需根据具体情况，必要时请咨询专业医生。
