谷部·绿豆
气味绿豆：甘、寒、无毒。绿豆粉：甘、凉、平、无毒。豆皮：甘、寒、无毒豆芽：甘、平、无毒。
主治绿豆：小儿丹肿。用绿豆五钱、大黄二钱，共研为末，加生薄荷汁和蜜，调匀敷涂。赤痢不止。用大麻子大水中三末滤汁，煮绿豆吃，极效。消渴。用绿豆煮粥吃。痘后痈毒。用绿豆、赤小豆、黑大豆，等分为末，醋调匀时时扫涂患处。此方名“三豆膏”。水肿。用绿豆二合半、大附子一只（去皮脐，切作两片），加水三碗，煮熟，临卧时空心食豆。次日将原附子两片又各切为二，另以绿豆二合半如前煮食。第三日照第一日，第四日照第二日食豆。水从不便下，肿自消。未消可多吃几次，忌食生冷、毒物、盐、酒。绿豆粉：霍乱吐利。用绿豆粉、白糖各二两，新汲水调服即愈。解砒毒。用绿豆粉、寒水石等分，加蓝根汁调服三至五钱。署天痱疮。用绿豆粉二两、滑石一两，调匀扑患处。药中亦可加蛤粉二两。肿毒初起。用绿豆粉炒成黄黑色，加皂荚粉一两，醋调敷。皮破者。用油调。豆皮：解热毒，退目翳。豆芽：解酒毒、热毒，利一焦。

解释

绿豆是一种常见的食材，具有多种药用价值。它的性质偏寒，味道甘甜，无毒，适合用来清热解毒。以下是绿豆及其相关制品的主要功效和用法：

1. 绿豆：

   • 小儿丹肿：将绿豆和大黄研成粉末，加入薄荷汁和蜂蜜调匀，外敷在患处，可以缓解皮肤红肿。
     
   • 赤痢不止：用大麻子水煮绿豆，食用后对治疗痢疾有很好的效果。
     
   • 消渴：将绿豆煮成粥，长期食用有助于缓解口渴和多尿的症状。
     
   • 痘后痈毒：将绿豆、赤小豆、黑豆等分研末，用醋调匀后涂抹在患处，可以治疗痘疹后的皮肤感染。
     
   • 水肿：将绿豆与附子一起煮熟，空腹食用，有助于消除水肿。需连续食用几天，并避免生冷、盐、酒等食物。
     

2. 绿豆粉：

   • 霍乱吐利：将绿豆粉和白糖用凉水调服，可以缓解霍乱引起的呕吐和腹泻。
     
   • 解砒毒：绿豆粉与寒水石等分，加入蓝根汁调服，可以解砒霜中毒。
     
   • 暑天痱疮：将绿豆粉与滑石粉调匀，外扑在患处，可以缓解痱子。
     
   • 肿毒初起：将绿豆粉炒至黄黑色，加入皂荚粉，用醋调匀后外敷，可以治疗初起的肿毒。
     

3. 豆皮：

   • 解热毒，退目翳：绿豆皮有清热解毒的作用，还能帮助消除眼睛的翳障。
     

4. 豆芽：

   • 解酒毒、热毒，利三焦：绿豆芽可以帮助解酒，清除体内的热毒，并促进三焦（中医中的上、中、下三部分）的功能。
     

总的来说，绿豆及其制品在中医中常用于清热解毒、消肿利尿、治疗皮肤病等，是一种非常实用的食材和药材。