中品·米谷部·黍米
味甘温。
主益气补中，多热，令人烦（《大观本》，作黑字，据《吴普》增）。
《吴普》曰：黍，神农甘无毒，七月取，阴干，益中补气。（《御览》）
案《说文》云：黍、禾属而粘者，以大暑而种，故谓之黍。孔子曰：黍可为酒，禾入水也。《广雅》云：粢黍稻，其采谓之禾。齐氏要术引记胜之书曰：黍，忌丑，又曰黍，长于已，壮于酉，生于戍，老于亥，死于丑，恶于丙午，忌于丑寅卯，按黍，即糜之种也。
上米谷，中品三种，旧二种，大小豆为二，无粟米黍米，今增。
白话文翻译：
中品·米谷部·黍米
黍米味道甘甜，性温。主要功效是益气补中，但食用过多会导致体内热量增加，让人感到烦躁（《大观本》中此句为黑字，据《吴普》补充）。
《吴普》中说：黍，神农认为它味甘，无毒，七月采收，阴干，有补益中气的作用。（引自《御览》）
《说文解字》中提到：黍，属于禾类且具有粘性，因为在大暑时节种植，所以称为黍。孔子说：黍可以用来酿酒，因为禾类作物进入水中可以发酵。《广雅》中提到：粢、黍、稻，它们的穗称为禾。《齐氏要术》引用《记胜之书》说：黍，忌讳丑日，又说黍在巳日生长，在酉日壮大，在戌日成熟，在亥日衰老，在丑日死亡，忌讳丙午日，丑、寅、卯日也需避忌。黍是糜类作物的一种。
在《神农本草经》的米谷部中，中品共有三种，旧版本中只有两种，大、小豆为两种，没有粟米和黍米，现在新增了黍米。
解释：
黍米的性味与功效：
黍米味甘，性温，主要功效是补益中气，增强体质。但过量食用会导致体内热量增加，可能引起烦躁等不适。黍米的采收与处理：
黍米在七月采收，采收后需要阴干保存，以保持其药效。黍米的种植与特性：
黍属于禾类作物，具有粘性，因其在大暑时节种植而得名。黍可以用来酿酒，因为禾类作物在发酵过程中可以产生酒。黍米的生长周期与禁忌：
黍的生长周期与特定的日子有关，如巳日生长、酉日壮大等。同时，黍在种植和食用时有一些忌讳，如丑日、丙午日等不宜种植或食用。黍米的分类与增补：
在《神农本草经》的米谷部中，黍米原本未被列入，后来被新增为中品之一，与粟米一起补充了原有的米谷分类。
总结：
黍米是一种具有补益作用的谷物，性温味甘，适合补中益气，但需适量食用，避免过量导致体内热量增加。黍米的种植、采收和食用都有一定的讲究，尤其需要注意其生长周期和忌讳。在《神农本草经》中，黍米作为新增的中品，进一步丰富了米谷部的分类。
